豆腐宴、豆腐菜、淮南牛肉汤、上窑馓子、淮南Sa汤、八公山豆腐脑……淮南的美食不胜枚举。 淮南人喜吃，从清晨起，热闹的人潮声，伴随着食物的香气，开启了老百姓一天的生活。 处处有风景、时时有风情、四季皆锦绣。淮南素有“工业粮仓”美誉，不但矿产资源丰富，依山傍水的环境更是孕育了众多美食，是淮南市一张靓...

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闽菜，自唐宋伊始，融汇南北，并蓄八方，历经千年时光淬炼，构成了一个食材独特、技艺高超、底蕴深厚的饮食文化体系。...

昨日，“闽菜品鉴推广会”在福州聚春园会展酒店举行，“八闽小吃嘉年华”活动同步举行，吸引了全国各地400余名客商参观品尝。闽菜作为我国八大菜系之一，是福建千百年来饮食文化繁荣发展的结晶。...

　　闽菜，以烹制山珍海味著称，“香”、“味”见长，具有清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，口味淡爽清鲜，汤路广泛讲究，是中国八大菜系之一。　　沙茶烧排骨　　原料： 　　猪大排、蒜苗、食盐、老抽...

独具开放特色的闽菜你知道多少 健康美味的闽菜要来尝,...

曾经风光无限的外婆家，已失去昔日的辉煌。外婆家的门店数量已缩减至百余家，这家曾经引领潮流的初代网红餐饮品牌，如今仿佛昨日黄花。多年来，其他杭帮菜品牌也未能在全国范围内取得类似的成功。...

中秋不只是吃月饼，还有很多其他流传的传统食俗：吃果子、食鸭、品莲藕等。”　　“赛香瓜”是一道经典秋季素食，以鸭梨为制作主料，辅以黄瓜、山楂糕等，凉拌而成，口味酸甜，滋养去燥。...

　　中国江苏网2月8日常州讯（记者 赵家玮）  2月7日上午，江苏省烹饪协会在常州明都紫薇花园酒店举行六届二次常务理事会暨2017年度工作会议。会上，江苏省烹协发布对全省餐饮行业在新的一年里提质增效、品牌建设、文化建设、队伍建设等各方面工作进行了务实高效的详细部署。 　　会议表彰了江苏省烹...

蟹粉狮子头。图/网络扬州素以“三把刀”闻名天下：剃头刀、修脚刀、厨刀。近些年，最知名的莫过于这把厨刀。从《舌尖上的中国》到《风味人间》，每一部大热的美食纪录片都不会忽视扬州厨刀的存在。扬州，正是淮扬菜的发源地之一。在中国烹饪界有一个16字箴言：“食在广州，味在四川，汤在山东，刀在淮扬。”《舌尖上的中...