日前，在2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛及城市地标美食选树活动中，来自浙江11个地市82位浙菜大师齐聚一堂、切磋厨艺，经过激烈的角逐，最终评选出浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜、经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖等。

其中

来自黄岩醉江南海鲜餐厅的

江南虾饼

荣获经典浙菜创新奖

江

南

虾

饼

江南人对吃虾很讲究，除了水煮、爆炒外，还发明出一种独特的烹饪方法——虾饼。

一道精心制作的虾饼，选用新鲜的葱、适量的盐和花椒，与清水、面粉融合，塑造出虾饼的雏形。刚出锅的虾饼金黄透酥、香气四溢，咬一口，外脆里软，香鲜之味在舌尖跳跃，仿佛品尝到了江南春天的味道！

新闻多一点

醉江南海鲜餐厅，位于黄岩区嘉丽阳光广场7幢三楼，自2012年8月开始营业，至今已有九个年头。该餐厅2020年荣获台州菜传承基地，2021年荣获全国六常样板店，此外，还荣获台州市餐饮行业协会副会长单位、双拥志愿服务单位等。

原标题：《浙菜大PK，黄岩这道菜火了！》